听说，最近印度德里的菜市场上，每个人嘴里就只有一个问题：今天一个西红柿要多少钱？

  西红柿是印度人烹饪的主要食材，由于全国范围内的西红柿短缺，其价格在最近几周飙升了400%以上。

  在孟买或德里等城市，一公斤西红柿年初的价格曾是22卢比（约人民币1.9元），而现在已经飙升到160卢比（约人民币14元）甚至更高，普通的低收入家庭根本难以负担。

  印度西红柿价格的不断飙升，引发了一波社会化媒体上的玩梗热潮，人们将西红柿，这一印度灵魂蔬菜的价格几乎任何东西相提并论，从汽油到政治影响力等等。

  西红柿和洋葱是印度主要菜肴的重要组成部分。这两种蔬菜在这样一个世界上人口众多的国家是如此举足轻重，以至于其价格的飙升会引发抗议。事实上，印度的一些执政党曾因为无法控制洋葱价格而在选举中落败。

  印度社会化媒体上如今处处充斥着关于西红柿的梗图。其中有一张图把西红柿画成了跑在汽油和柴油的前面，而另一张图把一公斤西红柿等同于一部免费的iPhone。

  马哈拉施特拉是印度最富有的邦，由总理纳伦德拉·莫迪所在的印度人民党领导。在提到一位关键的反对党领袖和其他议员要加入马哈拉施特拉执政联盟时，YouTube上的一段视频开玩笑说，收买政客都比收购西红柿便宜。

  番茄在印度烹饪中有着惊为天人的影响力——几乎每道印度菜都少不了西红柿。因此，当它变得稀缺昂贵时，就会成为头条新闻甚至政治争论的主题。

  惠誉解决方案研究部门BMI的商品分析师查尔斯·哈特表示，印度是世界第二大西红柿生产国，与洋葱一样，西红柿对于印度消费者的日常生活“绝对必不可少”。

  马萨拉是印度菜肴中最受喜爱的菜肴之一，在其基础酱汁中，西红柿是一种关键原料。另一道流行的印度菜安得拉番茄咖喱也广受当地人的喜爱。

  西红柿的这种短缺甚至打击了快餐连锁麦当劳在印度的分店。在印度北部、东部和南部的麦当劳分店，由于西红柿供应不足，麦当劳贴出了标语，表示将不再把西红柿添加在汉堡包和其他菜肴中。

  印度北部一家麦当劳经营者的发言人证实，由于“一些地区的农田出现季节性作物问题”，他们已暂时将西红柿从一些分店的食品中移除，这在某种程度上预示着“只有少数数量的西红柿符合我们的品质衡量准则”。

  飞涨的物价对占印度人口大多数的中产阶级和下层阶级来说尤其困难。价格飙升甚至助长了犯罪。据《印度斯坦时报》报道，南部卡纳塔克邦的一位农民报告说，有价值15万卢比（约人民币1.31万元）的西红柿被盗。

  在西部城市浦那，一名蔬菜小贩涉嫌用体重秤打了一名因250克西红柿价格争吵的顾客的脸。

  在印度教徒占比最多的神圣之城瓦拉纳西，据报道，一名蔬果店老板甚至雇佣了两名保镖，防止人们在他的商店里就西红柿价格讨价还价。

  还有许多报道称，人们从田里偷西红柿，并劫持装满西红柿的卡车。当地农民报告说，他们的西红柿作物遭到了大规模盗窃，其中一份报告记录了盗贼如何偷走了一箱箱重约150公斤的西红柿。

  据海外网7月18日援引印度新德里电视台网站7月17日报道，印度近期西红柿价格暴涨不仅给民众的经济带来沉重压力，甚至还导致了命案发生。印度安得拉邦安纳马亚（Annamaya）地区已有2名守护西红柿庄稼的农民在短短7天内遭到谋杀。

  据专门从事农业研究的印度国家生物管理研究所称，在安得拉邦、马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦等主要番茄产区，洪水是导致价格飙升的关键因素。

  该委员会表示：“由于这些地区的降雨量过多，西红柿（作物）受到严重影响。大部分西红柿作物由于降雨和洪水而遭到破坏。”

  西红柿供应季的天气异常，包括最近几个月不合季节的强降雨，还助长了一种致命的真菌病。来自哈里亚纳邦库卢谢特拉县下某个村庄的34岁西红柿种植者阿文德·马利克描述了这种疾病是如何开始袭击当季作物的。

  “二月份，西红柿的叶子开始干枯。”他说：“专家们告诉我们，不规则的天气——气温的突然上升和下降——是导致番茄患病的原因。我们买了昂贵的杀菌剂，喷在作物上。不知何故，这种疾病停止了，但大批作物已经被毁坏了。”

  马利克说，他们通常每年卖出3万公斤西红柿，但今年他们的收获量只有一半，他现在负债累累。

  具有讽刺意味的是，近两个月前，由于供过于求，批发商业市场的西红柿价格曾一度暴跌至每公斤1.5卢比（约人民币0.13元），甚至不足以支付成本。那时候农民们不得不将成箱的西红柿倾倒在路上。

  马利克说：“那时候我们停止了西红柿的采摘和出售，因为比起售价这完全是纯赔钱。”六月份，由于西红柿短缺，其价格开始飙升，但到了这时马利克除了地里腐烂的西红柿外已一无所有。

  其他主要农产品，包括洋葱、生姜和辣椒，也因为与天气有关的问题农作物受损，价格上涨。

  交易员们表示，供应和价格回到正常状态可能需要3个月的时间，这可能会加剧消费者的不满情绪，他们一边应对着通胀导致的价格持续上涨，一边对政府感到愤怒。

  马利克说：“我的菜之前不得不以每公斤不到2卢比（约人民币0.18元）的价格出售，而现在市场上同样的农产品却卖着每公斤160卢比（约人民币14元）的价格。如今，我连一公斤西红柿都买不起。”

  原标题：《印度突遭“西红柿危机”！价格暴涨贵过汽油，菜店老板雇保镖防劫》

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